| Ref. code AP: | KB-288 |
| Title: | Gouffé, Jules; Le livre de cuisine |
| Autor: | Gouffé, Jules |
| Verlagsort: | Paris |
| Verlag: | Hachette et Cie. |
| Creation date(s): | 1867 |
| Anzahl Seiten: | XI / 826 S. |
| Format: | Abbildungen (s/w und farbig) |
| Comments: | Komplementärwerk zu seinem sechs Jahre später veröffentlichten "Livre de patisserie" (s. Nr. 876) / einige lose Blätter |
| Archival Material Types: | Buch |
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Usage |
| Permission required: | Keine |
| Physical Usability: | Uneingeschränkt |
| Accessibility: | Öffentlich |
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| URL: |  https://scope.ur.ch/scopeQuery/detail.aspx?ID=45479 |
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