| Ref. code AP: | KB-876 |
| Title: | Gouffé, Jules; Le livre de patisserie |
| Autor: | Gouffé, Jules |
| Verlagsort: | Paris |
| Verlag: | Librairie Hachette et cie. |
| Creation date(s): | 1873 |
| Anzahl Seiten: | 506 S. |
| Format: | 10 chromolith. Tafeln und 137 Holzstiche im Text (s/w und farbig) |
| Comments: | Komplementärwerk zu seinem sechs Jahr zuvor veröffentlichten "Livre de cuisine" (s. Nr. 288) / Beilage Nr. 87 |
| Archival Material Types: | Buch |
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Usage |
| Permission required: | Keine |
| Physical Usability: | Uneingeschränkt |
| Accessibility: | Öffentlich |
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URL for this unit of description |
| URL: |  https://scope.ur.ch/scopeQuery/detail.aspx?ID=46132 |
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