| Ref. code AP: | KB-518 |
| Title: | Union Helvetia; Lehrbuch für junge Köche - Handbuch für Küchenchefs und Prüfungs-Experten |
| Autor: | Union Helvetia |
| Verlagsort: | Luzern |
| Verlag: | Union Helvetia |
| Creation date(s): | 1914 |
| Anzahl Seiten: | 126 S. |
| Format: | Abbildungen und Fotos (s/w) |
| Archival Material Types: | Buch |
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Usage |
| Permission required: | Keine |
| Physical Usability: | Uneingeschränkt |
| Accessibility: | Öffentlich |
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URL for this unit of description |
| URL: |  https://scope.ur.ch/scopeQuery/detail.aspx?ID=45735 |
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