| Ref. code AP: | KB-448 |
| Title: | Escoffier, Auguste; A. Escoffier's Kochkunst-Führer: Ein Hand- und Nachschlagebuch der modernen französischen Küche und der feinen internationalen Küche |
| Autor: | Escoffier, Auguste |
| Verlagsort: | Nordhausen |
| Verlag: | Killinger |
| Creation date(s): | 1923 |
| Anzahl Seiten: | XIV / 884 S. |
| Format: | Frontispiz |
| Archival Material Types: | Buch |
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Usage |
| Permission required: | Keine |
| Physical Usability: | Uneingeschränkt |
| Accessibility: | Öffentlich |
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| URL: |  https://scope.ur.ch/scopeQuery/detail.aspx?ID=45657 |
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