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 ARCHIVE DES KANTONS URI
STAATSARCHIV URI (StAUR)
 01. Staatliche Bestände
02. Private Bestände
03. Amtsdruckschriften
04. Kantonale Kunst- und Kulturgutsammlung Uri
05. Archivische Sammlungen
 05.01. Fotosammlung und Fotoarchive
05.02. Historische Druckgrafik
05.03. Film/Ton/Video
05.04. Plakate und Anschläge
05.10. Sammlung Münzen und Medaillen
05.12. Archiv für Kochkunst und Tafelkultur
 05.12.01. Kochbücher
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 KB-951 Emmerich, Elisabetha; Die beste Küche (1837)
KB-952 Chatillon-Plessis; La vie à table à la fin du XIXe siècle (1894)
KB-953 Schweizerische Alzheimervereinigung; Beliebtes aus Grossmutters Küche (Bd. 5) (2011)
KB-954 Cleef, Henny van; Die Israelitische Küche (1891)
KB-955 Gut, Heini und Max Christian Graeff; Das Kochbuch des zweiten Tieres (2000)
KB-956 Schempp, Tilmann; Tee. Geschichte, Kultur, Genuss (2006)
KB-957 Kopp, Rita; Bratapfel und Ingwerduft. Das Wintergenussbuch (2006)
KB-958 Gartler, Ignaz; Bewehrtes Koch-Buch (1753)
KB-959 Imhof, Paul; Inspiration: Die pure Lust am Essen (2010)
KB-960 Karg, Sabine u.a.; Kulinarische Zeitreise: Ein Kochbuch mit Rezepten von der Steinzeit bis ins Mittelalter (2011)
KB-961 Weber, Annette und Marcus Gyger; Sélection Gilde: Gilde-Spitzenköche verraten ihre Lieblingsrezepte (2010)
KB-962 Müller, Bernhard u.a.; Namasté! 69 Kochrezepte aus Nepal und Tibet (2009)
KB-963 Knittel, Elke; Modelschätze (2005)
KB-964 Schweizerischer Bäuerinnen- und Landfrauenverband; Das Landfrauen-Kochbuch (2012)
KB-965 Universal-Lexikon der Kochkunst (Bd.1: A-K) (1878)
KB-966 Universal-Lexikon der Kochkunst ( Bd 2: L-Z) (1878)
KB-967 Hertig, Noam (Israelitische Cultusgemeinde Zürich); Was isst Religion? (2012)
KB-968 Redaktion Landfrauen kochen; Landfrauenküche (SF bi de Lüt) (2012)
KB-969 Wildeisen, Annemarie; Kochen für Gäste (2012)
KB-970 Flammer, Dominik und Sylvan Müller; Das kulinarische Erbe der Alpen (2012)
KB-971 Culina Classica (2010)
KB-972 Dollase, Jürgen; Geschmacksschule (2005)
KB-973 HEA - Fachgemeinschaft für effiziente Energieanwendung e.V.; Das blaue Kochbuch (2010)
KB-974 Bermeitinger, Christina und Lasse Althaus; Kochbuch der Gefühle (2012)
KB-975 The hummingbird bakery; Süsse Sünden (2012)
KB-976 Rumohr, Carl Friedrich von; Geist der Kochkunst von Joseph König (1822)
KB-977 Massialot, François; Le cuisinier roial et bourgeois (1698)
KB-978 UNICEF; Feine Rezepte von Tanja Grandits für UNICEF (2012)
KB-979 Ritter, Friederike; Illustrirtes Kochbuch für alle Stände oder zuverlässige Anweisung, alle Arten der in Deutschland geb... (1862)
KB-980 Gerstner, Karl; Karl Gerstners Avant Garde Küche (1990)
KB-981 Kochbuch für Anna Gabriel [?]
KB-982 Schweizerischer Fischereiverband / Team Media GmbH; Heute kommt Fisch auf den Tisch (2012)
KB-983 Müller, Susanna; Das fleissige Hausmütterchen (1927)
KB-984 Schandri, Marie; [Marie Schandri's Regensburger Kochbuch] (1910)
KB-985 Davidis, Henriette; Henriette Davidis Praktisches Kochbuch für die bürgerliche Küche (1907)
KB-986 Neues wohleingerichtetes Koch-Buch (2 Tl. in 1 Bd.) (1753)
KB-987 o. V.; [Kochbuch] (1774)
KB-988 Imhof, Paul; Das kulinarische Erbe der Schweiz (Bd. 1) (2012)
KB-989 Imhof, Paul; Das kulinarische Erbe der Schweiz (Bd. 2) (2013)
KB-990 Bell; Das Beste fürs Fest (2012)
KB-991 UNICEF; Feine Rezepte für UNICEF von Spitzenkoch Carlo Crisci (2012)
KB-992 Reich, Maria Anna; Kochbuch zusammengetragen von Maria Anna Reich (Handschrift) (1761)
KB-1000 Amstutz, Margrit; Kochen für zwei (1987)
KB-1001 Freund, Heidemarie; Kalte Platten (1980)
KB-1002 Peyer, E. und W. Eggenberger W.; Weinbuch (1973)
KB-1003 Becker, Ingeborg; Der Koch- und Küchenkurs für Junggesellen und Strohwitwer (1978)
KB-1004 Künzle, Johann; Chrut und Uchrut: Praktisches Heilkräuterbüchlein (1977)
KB-1005 Waerland, Ebba; 220 bewährte Rezepte
KB-1006 Davis, Myrna; Kartoffel Kartoffel (1976)
KB-1007 Schweizerisches Institut für Hauswirtschaft (SIH); Mikrowellen in der Schweizer Küche (1988)
KB-1008 Andersen, Silke; Das neue grosse farbige Backbuch (1979)
KB-1009 Oetker, August; Die kalte Küche (1964)
KB-1010 Dänzer, A. Walter; Schlank mit Tofu (1983)
KB-1011 Toeller, M. u.a.; Kochen für Diabetiker (1983)
KB-1012 o. V.; Kartoffeln (1994)
KB-1013 Bircher, Ralph; Handbuch für Hautkranke und Hautempfindliche (1943)
KB-1014 Strauss, Friedel und Paul Clerc; Diät für Magen, Darm, Galle, Leber (1970)
KB-1015 Simoness, Hans H.; Ich koche mit dir (1966)
KB-1016 Bircher-Rey, Hedy; Bircher-Kochbuch für schmackhafte, gesunde Ernährung (1952)
KB-1017 Zentralverband Schweizerischer Milchproduzenten (ZVSM); Das Milchbuch (1987)
KB-1018 Christl-Licosa, Marieluise; Pizza italiana (1991)
KB-1019 Wolter, Annette; Bunte Salate (1991)
KB-1020 Kirsch, Johanna; Mikrowelle kombiniert (1989)
KB-1021 Klever, Eva und Ulrich; Selber Brot backen (1975)
KB-1022 Blohm, Hannelore; Backen nach Grossmutters Art (1976)
KB-1023 Kaltenbach, Marianne; Schnell gekocht für Zwei (1975)
KB-1024 Blohm, Hannelore; Nudelküche - vielseitig, schnell und preiswert (1989)
KB-1025 Blohm, Hannelore; Salate - Die Mischung macht's (1989)
KB-1026 Kaiser-Kassner, Angelika; Käse - selbstgemacht (1988)
KB-1027 Moore, Richard C.; Chinesische Küche (1980)
KB-1028 Vaucher, Charles F.; Herd Du meine Güte: Dreissig kulinarische Anekdoten mit Rezepten (1978)
KB-1029 Seranne, Ann und Eileen Gaden; Raffinierte Party-Happen (1966)
KB-1030 Schoeller, Hannes W. A.; Das Heyne-Campingkochbuch (1967)
KB-1031 Peters, Tina; Mikrowellenküche leicht gemacht (1990)
KB-1032 Zabert, Arnold; Kochen - Die Neue Küche (1986)
KB-1033 Buitoni; Der gute Geschmack aus Italien (1988)
KB-1034 Genodruck Biel; Kochbuch verbunden mit praktischen Ratschlägen für die Hausfrau
KB-1035 Schweizerische Käseunion; Chäs-Chuchi: Fisch und Vogel (8. Jg.) (1990)
KB-1036 Schweizerische Käseunion; Chäs-Chuchi: Vier Apéros, vier Desserts (9. Jg.) (1991)
KB-1037 Graf-Wüest, Rosa und W. Brenneisen; 150 x Kartoffeln (1958)
KB-1038 Barth, Marie und Laura; Die Milch und ihre Verwendung im Haushalt (1935)
KB-1039 Knorr; Was koche ich heute
KB-1040 Oliver, Raymond; Saucen krönen die Kochkunst (1970)
KB-1041 Zeitschrift "essen & trinken"; Kalte Küche (1984)
KB-1042 Müller, Rudolf; Diät auch salzfrei delikat (1954)
KB-1043 Bossi, Betty; Gästebrevier (1983)
KB-1044 Jowa; Schweizer Gerichte mit Brot (1991)
KB-1045 Jowa; Das Sandwich, die vollwertige Mahlzeit (1989)
KB-1046 Koch-Studio; Grillierbuch (1984)
KB-1047 Koch-Studio; Tessiner Spezialitäten (1979)
KB-1048 Koch-Studio; Gemüse-Kochbuch (1978)
KB-1049 Vollenweider, Alice; Von der Rösti bis zum Türgge-Ribel: Aus der Geschichte der schweizerischen Esskultur (1991)
KB-1050 Nährmittelfabrik Helvetia; Das Helvetia Jubiläums-Rezept-Buch
KB-1051 Vogel, Alfred; Wie ernähre ich mich richtig? (1989)
KB-1052 Frei, Heinrich [?]; Die Fischküche (1943)
KB-1053 Günter, Ernst; Heilt Rohkost Krebs? Rheuma? Herzleiden (1971)
KB-1054 Schindler, Edith; Abwechslung in der Küche leicht gemacht (1976)
KB-1055 Faist, Fritz; Brotaufstriche (1991)
KB-1056 Mar, Lisa; Das neue Rohkostbuch (1973)
KB-1057 Zentralverband Schweizerischer Milchproduzenten (ZVSM); Käse-, Milch- und Rahmspeisen (Bd. 1) (1927)
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10. Genealogie (Stammbuch, Wappenbuch, Stammbäume)
TALARCHIV URSERN (Korporation Ursern), (TAU)
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