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 ARCHIVE DES KANTONS URI
STAATSARCHIV URI (StAUR)
 01. Staatliche Bestände
02. Private Bestände
03. Amtsdruckschriften
04. Kantonale Kunst- und Kulturgutsammlung Uri
05. Archivische Sammlungen
 05.01. Fotosammlung und Fotoarchive
05.02. Historische Druckgrafik
05.03. Film/Ton/Video
05.04. Plakate und Anschläge
05.10. Sammlung Münzen und Medaillen
05.12. Archiv für Kochkunst und Tafelkultur
 05.12.01. Kochbücher
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 KB-901 Zentralverband Schweizerischer Milchproduzenten (ZVSM); Das Rahmbuch (1994)
KB-902 Zentralverband Schweizerischer Milchproduzenten (ZVSM); Das Quarkbuch (1993)
KB-903 Barsewisch, Gisa von; Das neue Buch der Salate (1987)
KB-904 Wildeisen, Annemarie; Die besten Rezepte (1995)
KB-905 Lieblings-Rezepte aus Brigitta's Vollwertküche
KB-906 Naegeli-Streuli, Esther; Peperoni: Lebensmittel- und Ernährungskunde (1997)
KB-907 Wildeisen, Annemarie; Was koche ich morgen? (1992)
KB-908 Köhnen, Friedrun u.a.; "Das Auge geniesst mit": Suppen & Eintöpfe (1985)
KB-909 Oetker, August; Grundrezepte für die gute Küche (1995)
KB-910 Schnitzer, Johann Georg und Mechthilde; Schnitzer-Intensivkost - Schnitzer Normalkost (1983)
KB-911 Adam, Cornelia u.a.; Unser StudentInnen Kochbuch Nr. 1 (2002)
KB-912 Schweizerische Alzheimervereinigung; Beliebtes aus Grossmutters Küche (Bd. 4) (2010)
KB-913 Werbe-Studio 3; Die Geschichte von der goldenen Brezel (1978)
KB-914 Denlo, Peter; Das DinnerKrimi-Kochbuch (2009)
KB-915 Aebischer, Walter und François de Capitani; Kochen wie im alten Bern (2011)
KB-916 Oliver, Jamie; Kochen mit Jamie Oliver (2010)
KB-917 Affolter, Ursula u.a.; Tiptopf (2010)
KB-918 Weber, Bettina u.a.; Tibits at home: Vegetarische Lieblingsrezepte für zuhause (2010)
KB-919 Rosenblatt, Lucas u.a.; Launische Forellen und Kirschenstrum: Gerichte und Geschichte aus der Schweiz (2000)
KB-920 Fassbender, Wolfgang und Daniel Schvarcz; Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Graubünden, Glarus, Uri und Heidiland (2008)
KB-921 Rost, Alexander und Peter Neumann; Schiffs-Speisekarten aus der Sammlung Peter Tamm (1996)
KB-922 Hiltl, Rolf; Hiltl: Vegetarisch nach Lust und Laune (2010)
KB-923 Bienerth, Martin; Alpechuchi (2010)
KB-924 Ellenberger, Ruth; Das eBalance Kochbuch (2011)
KB-925 Capitani, François de; Soupes et citrons: La cuisine vaudoise sous l'Ancien Régime (2002)
KB-926 Simonet-Avril, Anne; Trüffel (2008)
KB-927 Rabaey, Gérard; Die schönsten Rezepte aus meiner Küche (2006)
KB-928 Baumann & Fryberg; Ä Guätä: 100 Jahre GastroUri (2011)
KB-929 Sofer, Zvi; Das jüdische Kochbuch (1979)
KB-930 Girtler, Roland; Wilderer-Kochbuch (2004)
KB-931 Syndicat suisse des importateurs de comestibles; Les bonnes recettes (1927)
KB-932 Kümicher, Caroline; Die bürgerliche Küche (1845)
KB-933 Luzernerisches Koch-Buch (1817)
KB-934 Spühler, Ida; 88 neue, erprobte Rezepte für Mehlspeisen, Gebäck, Rohkost
KB-935 Migros; Green Gourmet (2011)
KB-936 Bos, Ralf und Thomas Ruhl; Avantgarde: Molekularküche und andere progressive Kochtechniken (2008)
KB-937 Sollberger, Jakob; Vielfalt statt Eintopf: So kocht die multikulturelle Schweiz (2011)
KB-938 Klarin, Elisabetha; Die wohlunterrichtete und sich selbst lehrende Köchin (1831)
KB-939 Oppre, Anna; Das neue Kochbuch für das deutsche Haus (1886)
KB-940 Iten, Karl; Vom Essen und Trinken im alten Uri (Bd. 1) (1973)
KB-941 Iten, Karl; Rezepte aus dem alten Uri (Bd. 2) (1973)
KB-942 Amstutz, Margrit; Grillspass (2004)
KB-943 Wiesner, Stefan; Avantgardistische Naturküche (2011)
KB-944 Bosshard, Anna; Grosses Schweizerisches Kochbuch (1923)
KB-945 Gogué, Antoine; La cuisine française (1865)
KB-946 Kochbuch [Manuskript von verschiedener Hand]
KB-947 Leprince de Beaumont, Jeanne-Marie; Neues lehrreiches und vollständiges Magazin, vor junges Frauenzimmer die ganze Koch-... (1791)
KB-948 Raaflaub, Elsa; 234 fini Plättli
KB-949 Tanara, Vincenzo; L'economia del cittadino in villa (Libri VII) (1687)
KB-950 Coccejo, Jacques; Das neueste und wohl-eingerichtete Koch-Buch (1735)
KB-951 Emmerich, Elisabetha; Die beste Küche (1837)
KB-952 Chatillon-Plessis; La vie à table à la fin du XIXe siècle (1894)
KB-953 Schweizerische Alzheimervereinigung; Beliebtes aus Grossmutters Küche (Bd. 5) (2011)
KB-954 Cleef, Henny van; Die Israelitische Küche (1891)
KB-955 Gut, Heini und Max Christian Graeff; Das Kochbuch des zweiten Tieres (2000)
KB-956 Schempp, Tilmann; Tee. Geschichte, Kultur, Genuss (2006)
KB-957 Kopp, Rita; Bratapfel und Ingwerduft. Das Wintergenussbuch (2006)
KB-958 Gartler, Ignaz; Bewehrtes Koch-Buch (1753)
KB-959 Imhof, Paul; Inspiration: Die pure Lust am Essen (2010)
KB-960 Karg, Sabine u.a.; Kulinarische Zeitreise: Ein Kochbuch mit Rezepten von der Steinzeit bis ins Mittelalter (2011)
KB-961 Weber, Annette und Marcus Gyger; Sélection Gilde: Gilde-Spitzenköche verraten ihre Lieblingsrezepte (2010)
KB-962 Müller, Bernhard u.a.; Namasté! 69 Kochrezepte aus Nepal und Tibet (2009)
KB-963 Knittel, Elke; Modelschätze (2005)
KB-964 Schweizerischer Bäuerinnen- und Landfrauenverband; Das Landfrauen-Kochbuch (2012)
KB-965 Universal-Lexikon der Kochkunst (Bd.1: A-K) (1878)
KB-966 Universal-Lexikon der Kochkunst ( Bd 2: L-Z) (1878)
KB-967 Hertig, Noam (Israelitische Cultusgemeinde Zürich); Was isst Religion? (2012)
KB-968 Redaktion Landfrauen kochen; Landfrauenküche (SF bi de Lüt) (2012)
KB-969 Wildeisen, Annemarie; Kochen für Gäste (2012)
KB-970 Flammer, Dominik und Sylvan Müller; Das kulinarische Erbe der Alpen (2012)
KB-971 Culina Classica (2010)
KB-972 Dollase, Jürgen; Geschmacksschule (2005)
KB-973 HEA - Fachgemeinschaft für effiziente Energieanwendung e.V.; Das blaue Kochbuch (2010)
KB-974 Bermeitinger, Christina und Lasse Althaus; Kochbuch der Gefühle (2012)
KB-975 The hummingbird bakery; Süsse Sünden (2012)
KB-976 Rumohr, Carl Friedrich von; Geist der Kochkunst von Joseph König (1822)
KB-977 Massialot, François; Le cuisinier roial et bourgeois (1698)
KB-978 UNICEF; Feine Rezepte von Tanja Grandits für UNICEF (2012)
KB-979 Ritter, Friederike; Illustrirtes Kochbuch für alle Stände oder zuverlässige Anweisung, alle Arten der in Deutschland geb... (1862)
KB-980 Gerstner, Karl; Karl Gerstners Avant Garde Küche (1990)
KB-981 Kochbuch für Anna Gabriel [?]
KB-982 Schweizerischer Fischereiverband / Team Media GmbH; Heute kommt Fisch auf den Tisch (2012)
KB-983 Müller, Susanna; Das fleissige Hausmütterchen (1927)
KB-984 Schandri, Marie; [Marie Schandri's Regensburger Kochbuch] (1910)
KB-985 Davidis, Henriette; Henriette Davidis Praktisches Kochbuch für die bürgerliche Küche (1907)
KB-986 Neues wohleingerichtetes Koch-Buch (2 Tl. in 1 Bd.) (1753)
KB-987 o. V.; [Kochbuch] (1774)
KB-988 Imhof, Paul; Das kulinarische Erbe der Schweiz (Bd. 1) (2012)
KB-989 Imhof, Paul; Das kulinarische Erbe der Schweiz (Bd. 2) (2013)
KB-990 Bell; Das Beste fürs Fest (2012)
KB-991 UNICEF; Feine Rezepte für UNICEF von Spitzenkoch Carlo Crisci (2012)
KB-992 Reich, Maria Anna; Kochbuch zusammengetragen von Maria Anna Reich (Handschrift) (1761)
KB-1000 Amstutz, Margrit; Kochen für zwei (1987)
KB-1001 Freund, Heidemarie; Kalte Platten (1980)
KB-1002 Peyer, E. und W. Eggenberger W.; Weinbuch (1973)
KB-1003 Becker, Ingeborg; Der Koch- und Küchenkurs für Junggesellen und Strohwitwer (1978)
KB-1004 Künzle, Johann; Chrut und Uchrut: Praktisches Heilkräuterbüchlein (1977)
KB-1005 Waerland, Ebba; 220 bewährte Rezepte
KB-1006 Davis, Myrna; Kartoffel Kartoffel (1976)
KB-1007 Schweizerisches Institut für Hauswirtschaft (SIH); Mikrowellen in der Schweizer Küche (1988)
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10. Genealogie (Stammbuch, Wappenbuch, Stammbäume)
TALARCHIV URSERN (Korporation Ursern), (TAU)
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