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 ARCHIVE DES KANTONS URI
STAATSARCHIV URI (StAUR)
 01. Staatliche Bestände
02. Private Bestände
03. Amtsdruckschriften
04. Kantonale Kunst- und Kulturgutsammlung Uri
05. Archivische Sammlungen
 05.01. Fotosammlung und Fotoarchive
05.02. Historische Druckgrafik
05.03. Film/Ton/Video
05.04. Plakate und Anschläge
05.10. Sammlung Münzen und Medaillen
05.12. Archiv für Kochkunst und Tafelkultur
 05.12.01. Kochbücher
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 KB-751 Meuth, Martina und Bernd Neuner-Duttenhofer; Piemont und Aosta-Tal: Küche, Land und Leute (2007)
KB-752 Nierhaus, Ellen; Couscous con amore: Mediterrane Rezepte für lässige Köche (2005)
KB-753 Meuth, Martina und Bernd Neuner-Duttenhofer; Provence: Küche, Land und Leute (2005)
KB-754 Meuth, Martina und Bernd Neuner-Duttenhofer; Ligurien: Küche, Land und Leute (2007)
KB-755 Meuth, Martina und Bernd Neuner-Duttenhofer; Österreich: Küche, Land und Leute (2005)
KB-756 Ducasse, Alain und Linda Danneberg; Der Ducasse: Die besten Rezepte vom Meisterkoch der französischen Küche (2007)
KB-757 Boso, Barbarina; Bananenwolken und Kirschenhimmel: Essen mit allen Sinnen (2003)
KB-758 Malaguzzi, Silvia; Der gedeckte Tisch: Esskultur in der Kunst (2007)
KB-759 Allen, Stewart Lee; In Teufels Küche: Von Liebe, Lust und verbotenen Genüssen (2003)
KB-760 Faure-Brac, Philippe; Kulinarische Harmonie: Weine und ihre Speisen (2004)
KB-761 Peter, Albin und Jacob Held; Praktische Anleitung zur Fabriaktion zur Fabrikation und Behandlung des Emmenthalerkäses (1907)
KB-762 Krauss, Irene; Chronik bildschöner Backwerke (1999)
KB-763 Redaktion Landfrauen kochen; Landfrauenküche (SF bi de Lüt) (2009)
KB-764 Flury, Philipp; Prominenten Schweizern in den Kochtopf geschaut (1978)
KB-765 Weiss, Martin; Urchuchi: Westschweizer Restaurants mit Geschichten und Gerichten: Romandie und Wallis (2008)
KB-766 Nietlispach, Frieda; Das Meisterwerk der Küche (1930)
KB-767 Gollmer-Birkenweder, Richard; Bowlen und Pünsche (1909)
KB-768 Kranich Margaretha und Mechtilde Maier; Die wohlberathene Hausfrau in Stadt und Land (1868)
KB-769 Brupbacher-Bircher, Berta; Das Wendepunkt-Kochbuch (Nr. 6): 580 fleischlose Rezepte und 420 Speisezettel (1929)
KB-770 Rokitansky, Marie von; Die Österreichische Küche (1908)
KB-771 Graf, Rosa; Milch-, Eier und Käsespeisen (1948)
KB-772 Buchhofer, Alex; Handbuch der Berner Kochkurse für Frauen und Töchter (1894)
KB-773 Mühlheimer, Helene; Kochbuch für heute und morgen (1929)
KB-774 Buchhofer, Alex; Schweizer Kochbuch (1909)
KB-775 Weilshäuser, Emil; E. Weilshäuser's illustriertes vegetarisches Kochbuch (1900)
KB-776 Aabel, Maria; Das Einmachen der Früchte (1919)
KB-777 Bucher, Theodor; Kellerlexikon (1918)
KB-778 Gschwind, Frau Pfarrer; Kochrezepte (1892)
KB-779 Patzen, Caspar; Die gute Köchin: Gemüse (Tl. 3) (1907)
KB-780 Neudecker, Anna Maria; Die Baierische Köchinn in Böhmen (1826)
KB-781 Merck, Klemens; Klemens Merck's Warenlexikon für Handel, Industrie und Gewerbe (1890)
KB-782 Grundmann, Marie Magdalene; Hausmannskost (1900)
KB-783 Die kluge und einsichtige Hausfrau vom bürgerlichen Stande (1869)
KB-784 Hülfreichs zuverlässiger Rathgeber im Winter
KB-785 Kux, Auguste; Deutsche Küche (1886)
KB-786 Aufsichtskommission der Haushaltungsschule; Kochrezepte aus dem Nachlass der Fräulein Marie Uhlmann (1900)
KB-787 Nitsch, Harry; Das Hotel- und Gastgewerbe: Moderne Propaganda-Methoden (1927)
KB-788 Pellaprat, Henri-Paul; Die moderne französische Kochkunst (1959)
KB-789 Brupbacher-Bircher, Berta; Das Wendepunkt-Kochbuch (Nr. 6): 580 fleischlose Rezepte und 420 Speisezettel (1934)
KB-790 Drouard, Alain; Geschichte der Köche in Frankreich (2008)
KB-791 Trefzer, Rudolf; Klassiker der Kochkunst: Die fünfzehn wichtigsten Rezeptbücher aus acht Jahrhunderten (2009)
KB-792 Buchhofer, Alex; Schweizer Kochbuch (1894)
KB-793 Bucher, Gina Lisa und Roland Früh; Sonntagsfreuden (Nr. 1-6) (2008)
KB-794 Sinner von Worb; Kochbuch von Frau Hauptnänni [?] Sinner von Worb (1838)
KB-795 Freundin der Kochkunst; Die gelehrige Hauswirthin (1803)
KB-796 Paschen, Johann George; Neu vermehrtes vollständiges Trincier-Buch (1665)
KB-797 Maggi; 250 erprobte Kochrezepte
KB-798 Fischer, Christina; Wein & Speisen: Leidenschaft mit System (2009)
KB-799 Spears, Grady und June Naylor; Das Cowboy Kochbuch (2009)
KB-800 Sigrist, Martin C. u.a.; Eine kulinarische Entdeckungsreise durch die Zentralschweiz (2005)
KB-801 Roth, Manfred; Victoria Jungfrau: Küche der Emotionen (2005)
KB-802 Schott, Laurent; Schokolade (2007)
KB-803 Suter, Martin; Der Koch (2010)
KB-804 Weber, Annette u.a.; Luzern for Gourmets: 42 Spitzenköche und Produzenten präsentieren ihre Gourmet-Rezepte (2009)
KB-805 Löffler, Friederike Louise; Neues Kochbuch oder geprüfte Anweisung zur schmackhaften Zubereitung der Speisen, des Backwe... (1805)
KB-806 Millet-Robinet, Cora-Elisabeth; Maison rustique des dames (Bd. 1) (1859)
KB-807 Millet-Robinet, Cora-Elisabeth; Maison rustique des dames (Bd. 2) (1859)
KB-808 Schneider-Schlöth, Amalie; Basler Kochschule
KB-809 Steimann, Antonie; Die tüchtige Hausfrau (Bd. 1) (1922)
KB-810 Steimann, Antonie; Die tüchtige Hausfrau (Bd. 2) (1922)
KB-811 Tarnower, Herman und Samm Sinclair Baker; Die klinisch erprobte Scarsdale-Diät (1979)
KB-812 Rias, Barbara; So macht Grillen noch mehr Spass (1979)
KB-813 Bernardini, Franco u.a.; Gourmet (Sommer 1979) (1979)
KB-814 Kircher, Nora; Purinarm leben: Praktischer Ernährungsratgeber bei Gicht (1999)
KB-815 Koerber, Karl von u.a.; Vollwert-Ernährung (2006)
KB-816 Pauser, Susanne; Das super Supermarktkochbuch: Rezepte für die eilige Generation ;-) (2000)
KB-817 Milan, Lyndey und Loukie Werle; Bällchen: Das kugelige Kochbuch - Internationale Gerichte für alles, was rund ist (2000)
KB-818 Hofer, Joyce; Himmlische Gerichte: Fleischlos zum neuen Gourmet-Erlebnis (2005)
KB-819 Elliot, Rose; Fein, Leicht, Vegetarisch (2007)
KB-820 Das grosse Reis Kochbuch (2003)
KB-821 Schuldirektion der Stadt Bern; Kochbuch für den hauswirtschaftlichen Unterricht an Volks- und Fortbildungs-Schulen (1945)
KB-822 Schweizerisches Tiefkühl-Intitut; Tiefkühlen: Die Vorratshaltung unserer Zeit (1977)
KB-823 Albonico, Heidi und Gerold; Schweizer Tafelfreuden (Bd. 1) (1972)
KB-824 Ellen, Mary; Das Ei des Kolumbus oder gewusst wie: Über 500 praktische, überraschende, vielfach erprobte und originelle ... (1982)
KB-825 Ellen, Mary; Das Ei des Kolumbus oder gewusst wie: Über 500 praktische, überraschende, vielfach erprobte und originelle ... (1989)
KB-826 Fissler GmbH; Fissler saftomat: Wenn Gutes besser schmecken soll (1978)
KB-827 Beyer, Kailash Andreas; Die Zitronensaftkur (1984)
KB-828 Verband Schweizer Metzgermeister; Fleisch (1961)
KB-829 Oetker, August; Backen macht Freude (1952)
KB-830 Vogel, Alfred; A. Vogels Gesundheits-Ratgeber (1991)
KB-831 Bossi, Betty; Das andere Grillierbuch (1997)
KB-832 Bossi, Betty; Feine Saucen und passende Gerichte (1998)
KB-833 Bossi, Betty; Vielseitige Fischküche (1988)
KB-834 Bossi, Betty; Backen pikant (1989)
KB-835 Bossi, Betty; Grossmutters Küche neu entdeckt (1999)
KB-836 Bossi, Betty; Guetzle mit Betty Bossi (1978)
KB-837 Bossi, Betty; Backbuch: Kuchen, Torten und Pasteten (1973)
KB-838 Bossi, Betty; Aus Mutters Kochtopf (1984)
KB-839 Bossi, Betty; Dessert Träume (1985)
KB-840 Bossi, Betty; Kochen für Gäste (1977)
KB-841 Bossi, Betty; Fleisch Küche (1980)
KB-842 Bossi, Betty; Spezialkochbuch schlank, fit & gesund (1981)
KB-843 Bossi, Betty; 100 Wunder-Rezepte "Ghackets, Würscht und Gschnätzlets" (1976)
KB-844 Bossi, Betty; Vielseitige Gemüseküche (1993)
KB-845 Bossi, Betty; Rezeptverzeichnis aller bisher erschienenen Betty Bossi Kochbücher (Stand August 1998) (1998)
KB-846 Strauss, Friedel; Diätkochbuch (1952)
KB-847 Muggli, Urs; Gesünder leben durch Vollwertkost (1991)
KB-848 Bossi, Betty; Von Senf bis Tabasco: Milde und pikante Grillier-Marinaden und ihre speziellen Zutaten (1997)
KB-849 Sigg; Dörrex Typ 6252: Gebrauchsanweisung
KB-850 Elcalor AG; Allerlei Rezepte und Ratschläge für den Unterhalt und die Pflege ihres Elcalor Kochherdes
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10. Genealogie (Stammbuch, Wappenbuch, Stammbäume)
TALARCHIV URSERN (Korporation Ursern), (TAU)
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