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 ARCHIVE DES KANTONS URI
STAATSARCHIV URI (StAUR)
 01. Staatliche Bestände
02. Private Bestände
03. Amtsdruckschriften
04. Kantonale Kunst- und Kulturgutsammlung Uri
05. Archivische Sammlungen
 05.01. Fotosammlung und Fotoarchive
05.02. Historische Druckgrafik
05.03. Film/Ton/Video
05.04. Plakate und Anschläge
05.10. Sammlung Münzen und Medaillen
05.12. Archiv für Kochkunst und Tafelkultur
 05.12.01. Kochbücher
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 KB-601 Garrett, Theodor Francis; The Encyclopaedia of practical cookery (Division II. - Cak to Cro) (1938-1946)
KB-602 Garrett, Theodor Francis; The Encyclopaedia of practical cookery (Division III. - cro to gri) (1938-1946)
KB-603 Garrett, Theodor Francis; The Encyclopaedia of practical cookery (Division IV. - gri to mus) (1938-1946)
KB-604 Garrett, Theodor Francis; The Encyclopaedia of practical cookery (Division V. - Mus to Pin) (1938-1946)
KB-605 Garrett, Theodor Francis; The Encyclopaedia of practical cookery (Division VI. - Pin to Ser) (1938-1946)
KB-606 Garrett, Theodor Francis; The Encyclopaedia of practical cookery (Division VII. - Sha to Tut) (1938-1946)
KB-607 Garrett, Theodor Francis; The Encyclopaedia of practical cookery (Division VIII. - Twe to Zwe) (1938-1946)
KB-608 Albonico, Heidi und Gerold; Silva-Brotbackbuch (1982)
KB-609 Währen, Max u.a.; Lebkuchen einst und jetzt
KB-610 Gantner, Theo; Kulturdenkmäler des Alltags: Ausstellung des Schweizerischen Museums für Volkskunde zum Jahr des Denkmals... (1975)
KB-611 Schweizerischer Bierbrauerverein; Bier (1977)
KB-612 Schweizerischer Bierbrauerverein; 100 Jahre Schweizerischer Bierbrauerverein 1877-1977 (1977)
KB-613 Berger & Co, Weine und Spirituosen; Freude am Wein (1963)
KB-614 Dennis, Lynne; Alle Kinder kochen gern (1981)
KB-615 Schweizerische Käseunion; Gaumenfreuden mit Käse (1956)
KB-616 Kochbuch der Haushaltungsschule Schlösschen Tobel
KB-617 Propagandazentrale der Schweizerischen Milchwirtschaft; Die besten Quark-Rezepte aus aller Welt (1967)
KB-618 Federazione esercenti e albergatori di Bellinzona; Come mangiavamo 50 anni fa
KB-619 Blumer, Didi und Christine Zulauf; 222 Rezepte: Kochbuch für die einfache Küche (1925)
KB-620 Mamma ti regalo: Tante ricette un ogni giorno (1980)
KB-621 Knorr; Leitfaden für die Küche (1969)
KB-622 Kürth, Herbert; Kunst der Model: Kulturgeschichte der Back- und Hohlformen (1981)
KB-623 Hauschild, Reinhard; Das Buch vom Kochen und Essen: Ein Streifzug durch die Küchen und Kochtöpfe der Weltgeschichte (1975)
KB-624 Wichmann, Siegfried; Die Leibgerichte des weiland Apothekers und Malerpoeten Carl Spitzweg von ihm eigenhändig aufgeschr... (1968)
KB-625 Schweizerischer Konditorenverband; Schweizer illustriertes Handbuch der Konditorei (1932)
KB-626 Kunstenaar, Léon; Vom guten Wein
KB-627 Isenbügel, Ewald; Der Kaffee und seine fachgemässe Bereitung (1931)
KB-628 Währen, Max; Brot, Gebäck und Backhäuser in Deutsch-Freiburg (1966)
KB-629 Sarasin, Paul Alfred; Kulinarisches Zürich: Alte und neue Zürcher Kochrezepte (1974)
KB-630 Kessler, H. und E. Schaer; Apfelsorten der Schweiz (1945)
KB-631 Eckert, Gerhard; Grossmutters Rezepte - modern gekocht (1970)
KB-632 Karsenty, Irène; Le livre de la cuisine alpine (1970)
KB-633 Planta, Eleonore von; Chuchichäschtli (1976)
KB-634 Franconi, Luigi; Il nuovo couco ticinese economico (1967)
KB-635 Bickel, Walter; Dekameron der Feinschmecker (1936)
KB-636 Schweizerische Armee; Anleitung über die Zubereitung der Speisen im militärischen Haushalte (1902)
KB-637 Guggenbühl, Helen; Schweizer Küchenspezialitäten: Alte Rezepte aus allen Kantonen (1962)
KB-638 Guggenbühl, Helen; Schweizer Küchenspezialitäten: Alte Rezepte aus allen Kantonen (1970)
KB-639 Landmann, Salcia; Gepfeffert und gesalzen: Gericht über Gerichte: Ein streitbares Kochbrevier (1965)
KB-640 Villiers, Anne de; Omas feine Küche 1900: Eine Sammlung erprobter fremdländischer Kochrezepte für Feinschmecker (1977)
KB-641 Kaspar-Feller, Emmy; Das Buch der Meisterin (1951)
KB-642 Nestlé & Angelo Swiss Condensed Milk; Was man über kondensierte Milch Marke "Milchmädchen" wissen sollte (1920)
KB-643 Künzli, Arnold; Chemie im Kochtopf (1959)
KB-644 Jacob, Heinrich Eduard; Sage und Siegeszug des Kaffes: Die Biographie eines weltwirtschaftlichen Stoffes (1934)
KB-645 Stadler, Emil; Währschafts us-em Chochtopf: Eine bunte Rezeptfolge von einfachen und preisgünstigen Fleischgerichten (1975)
KB-646 Klever, Ulrich; Die Salate der Neuen Küche (1980)
KB-647 Siebeck, Wolfram; Wolfram Siebecks Kochschule für Anspruchsvolle (1976)
KB-648 Hanish, Otomann Zar-Adusht; Mazdaznan Koch-Buch (1928)
KB-649 Vollenweider, Alice; Ein Stück Heimat im Kochtopf (1978)
KB-650 Fassbind; 125 Jahre S. Fassbind AG (1971)
KB-651 Zogg, Annemarie und Robert Hirt; Zürcher Gebäckmodel (1970)
KB-652 Hauser, Albert; Vom Essen und Trinken im alten Zürich (1962)
KB-653 Neumann, Michael; Die Freuden des Jahres (1966)
KB-654 Hasler-Reis, Vre; Weggiser Köchen in die Töpfe geguckt (1980)
KB-655 Wirteverein des Bezirkes und der Stadt Zürich; Von Zürcher Wirten aufgetischt (1984)
KB-656 Stern, Radu; Augen-Schmaus: Zum Essen (fast) zu schön (1987)
KB-657 Stern, Radu; Augen-Schmaus: Zum Essen (fast) zu schön (1987)
KB-658 Spoerri, Daniel; Gastronomisches Tagebuch: Itinerarium für zwei Personen auf einer ägäischen Insel nebst einer Abhandlun... (1970)
KB-659 Maggi; Hundert Küchenspezialitäten aus allen Kantonen
KB-660 Kiwus, Karin und Henning Grunwald Henning; Vom Essen und Trinken (1978)
KB-661 Thomy + Franck; Manch Geniesser's Lebenszweck ist Borstenvieh und Schweinespeck!: Alles über Buuremetzgete, Bernerplatte... (1976)
KB-662 Doceiro nacional ou arte de fazer toda a qualidade de doces
KB-663 Fahrenkamp, Hans J. und C. Haake; Kleines Kochbuch für den Schützen (23.11.-21.12.) (1978)
KB-664 Vetter, M.; Die Südländische Küche (1907)
KB-665 Diethelm, Margrit; Mit Tomaten und Parmesan: Hundert italienische Rezepte für jedermanns Küche (1962)
KB-666 Berger, Marianne; 365 Tele-Rezepte (1961)
KB-667 Apicius; Das Kochbuch der Römer: Rezepte aus der "Kochkunst" des Apicius (1970)
KB-668 Löfflerin, Charlotte; Neuestes Kochbuch für Haushaltungen aller Stände (1880)
KB-669 Bürgin, Gottfried; Weinkultur in der Schweiz: Ein kleines Lexikon für Weinkenner (1976)
KB-670 A tavola nel mondo: La cucina della Cina (Bd. 10) (1990)
KB-671 Oettinger, Zu; Besuch im Eichhof (1959)
KB-672 Egli, Alix; So kochen wir gut trotz Rationierung (1942)
KB-673 Guidicelli, Maryton und Luigi Bosia; Ticino a tavola: Ricettario della tradizione culinaria (1976)
KB-674 Sektion Chur des Schweizerischen Gemeinnützigen Frauenvereins; Bewährte Kochrezepte aus Graubünden (1976)
KB-675 Griechisches Korinthen Syndikat; Die Korinthe: Von der Rebe bis zum Tisch (1929)
KB-676 Mosse Adress; Welcher Wein zu welchem Essen: Mit Angaben über Jahrgänge und Ausschanktemperaturen (1996)
KB-677 Therma; Der Therma-Kochherd und wie man ihn gebraucht
KB-678 Melior; Grill Melior
KB-679 Propagandazentrale für Erzeugnisse der Schweizerischen Landwirtschaft; Schweizer Weine: Kleine Weinfibel (1942)
KB-680 Larese, Dino; Guten Appetit: Eine bunte Folge Ostschweizer Spezialitäten (Hörfolge) (1952)
KB-681 Degen, Kurt Markus und C. F. Vaucher; Zürcher Gourmet (1971)
KB-682 Urtel, Peter Martin; Die Kunst, Tee zu trinken (1957)
KB-683 Piepenstock, Marianne; Schweizer Küche: 300 Rezepte Schweizer Spezialitäten (1970)
KB-684 Haëm, Hans; Hans Haëms gezeichnete Kochfibel (1975)
KB-685 Bickel, Walter; Aus der Küche geplaudert: Berühmte Gerichte und ihre Geschichte (1967)
KB-686 Schneider-Schlöth, Amalie; Basler Kochschule (1920)
KB-687 Blumenthal, Arthur u.a.; Die Schweiz bei Tisch: Eine Bestandsaufnahme, basierend auf dem Zweiten Schweizerischen Ernähru... (1985)
KB-688 Sommer, Jean-Henri; Buffet campagnard français (1978)
KB-689 Währen, Max; Der Königskuchen und sein Fest: Ein uralter Brauch in Gegenwart und glanzvoller Vergangenheit (1958)
KB-690 Nietlispach, Frieda; Kalte Küche: Der Stolz der Hausfrau! (1930)
KB-691 Nietlispach, Frieda; 200 Mittagessen (1935)
KB-692 Hess, Leopold; Vom Essen und Trinken und altem Geschirr in der Schweiz (1956)
KB-693 Fellger, Friederike und Rudolf Zäch; Fellger-Zäch's illustriertes Kochbuch
KB-694 Davidis, Henriette; Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche (1868)
KB-695 Schnyder, Berta; Das Backen im Bauernhaus (1951)
KB-696 Grillvit in jede Haushaltung
KB-697 Globus; Spice Islands - Kräuter und Gewürze
KB-698 Kochkurs für Männer (1960-1962)
KB-699 Beeton, Isabella Mary; The book of household management (1880)
KB-700 La cuisinière de la ville (1899)
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10. Genealogie (Stammbuch, Wappenbuch, Stammbäume)
TALARCHIV URSERN (Korporation Ursern), (TAU)
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