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 ARCHIVE DES KANTONS URI
STAATSARCHIV URI (StAUR)
 01. Staatliche Bestände
02. Private Bestände
03. Amtsdruckschriften
04. Kantonale Kunst- und Kulturgutsammlung Uri
05. Archivische Sammlungen
 05.01. Fotosammlung und Fotoarchive
05.02. Historische Druckgrafik
05.03. Film/Ton/Video
05.04. Plakate und Anschläge
05.10. Sammlung Münzen und Medaillen
05.12. Archiv für Kochkunst und Tafelkultur
 05.12.01. Kochbücher
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 KB-401 Karpath, Ludwig; Österreich tafelt (1973)
KB-402 Ochsenbein, Hermann; Hermann Ochsenbeins kleine Hausbar: Eine Mixkunde für Anfänger (1957)
KB-403 Izzo, E. C.; Liebe geht durch den Magen oder Führer durch die exotische erotische extravagante Küche (1967)
KB-404 Time-Life; Rezepte: Die Küche in Frankreichs Provinzen (1969)
KB-405 Time-Life; Rezepte: Die Küche in Deutschland (1970)
KB-406 Time-Life; Rezepte: Die Küche in Lateinamerika (1970)
KB-407 Time-Life; Rezepte: Die Küche in Japan (1970)
KB-408 Time-Life; Rezepte: Die Küche in Russland (1971)
KB-409 Time-Life; Rezepte: Die Küche der Britischen Inseln (1970)
KB-410 Time-Life; Rezepte: Die Küche in Spanien und Portugal (1970)
KB-411 Time-Life; Rezepte: Kleine Küchen der Alten Welt (1971)
KB-412 Time-Life; Rezepte: Die Küche in Skandinavien (1969)
KB-413 Time-Life; Rezepte: Die Küche des Vorderen Orient (1970)
KB-414 Time-Life; Rezepte: Die Küche im Wiener Kaiserreich (1969)
KB-415 Time-Life; Rezepte: Die karibische Küche (1972)
KB-416 Time-Life; Rezepte: Die amerikanische Küche (1969)
KB-417 Heckmann, Herbert; Die Freud des Essens: Ein kulturgeschichtliches Lesebuch vom Genuss der Speisen aber auch vom Leid de... (1979)
KB-418 Molossi, Baldassarre; La cucina parmigiana (1967)
KB-419 Time-Life; Rezepte: Die klassische französische Küche (1971)
KB-420 Cùnsolo, Felice; Italien tafelt (1971)
KB-421 Lanckoronski, Leo Graf; Beda von Müller: Seine kulinarischen Lehr- und Wanderjahre (1960)
KB-422 Wecker Anna; Ein köstlich new Kochbuch (1977)
KB-423 By a Lady; New London cookery, and complete domestic guide (1827)
KB-424 Willet, Joseph; Badisches Kochbuch (1976)
KB-425 Ryff, Walter Hermann; New Kochbuch / Für die Krancken (1979)
KB-426 Leoni, Maria; Così si mangia in Italia (1914)
KB-427 Späth, Charlotte; Maria Werner: Die mutterlose Jungfrau in ihrer Küche und ihrer Haushaltung (1869)
KB-428 Stöckli, Marie und Martha Dürst; 222 Rezepte: Kochbuch für die feine Küche (1923)
KB-429 Dubois, Urbain; Nouvelle cuisine bourgeoise
KB-430 Lindheimer, Anna Margaretha Justina; Das Kochbuch von Goethes Grossmutter (1980)
KB-431 Meister Sebastian; Koch und Kellermeisterey (1964)
KB-432 Fedier, Marco; Freudwiler Rezepte: Menus und Rezepte aus einer ländlichen Küche (1974)
KB-433 Schiedlausky, Günther; Essen und Trinken: Tafelsitten bis zum Ausgang des Mittelalters (1956)
KB-434 Mason, Anne; Swiss cooking (1970)
KB-435 Oliver, Raymond; Frankreich tafelt (1969)
KB-436 Grüninger, Ursula; 1 Portion für 1 Person (1973)
KB-437 Spagnol, Elena; I gelati fatti in casa con o senza macchina (1975)
KB-438 Hofmann, Marie; Koch-Buch zum Selbsteintragen von Koch-Recepten
KB-439 Hiller, Maria; Kochbuch für Maria Hiller (1876)
KB-440 Bopp, El.; Kochbuch El. Bopp
KB-441 Sorzio, Angelo; Preparatutto: Il pranzo in una pentola (1976)
KB-442 Sorzio, Angelo; Conservatutto: Frutta sottovetro (1973)
KB-443 Cocconi, Emilio; Conservatutto: Liquori casalinghi (1973)
KB-444 Sorzio, Angelo; Conversvatutto: Verdure sottovetro (1973)
KB-445 Universal-Lexikon der Kochkunst (Bd. 1: A-K) (1913)
KB-446 Ebmeyer, Ottilie; Die gute Küche: Theoretisch-praktische Anweisung in der feinen und einfachen Kochkunst (1882)
KB-447 Löffler-Bechtel; Löffler-Bechtel's grosses Illustriertes Kochbuch (1903)
KB-448 Escoffier, Auguste; A. Escoffier's Kochkunst-Führer: Ein Hand- und Nachschlagebuch der modernen französischen Küche und ... (1923)
KB-449 Universal-Lexikon der Kochkunst (Bd. 2, L-Z) (1913)
KB-450 Vidoudez, Michel und Jacqueline Grangier; A la mode de chez nous (1976)
KB-451 Sorzio, Angelo; Preparatutto: Cucina folk (1976)
KB-452 Stolle, Rose; Neuestes allgemeines Kochbuch für jedermann (1921)
KB-453 Coradi-Stahl, Emma; Gritli in der Küche: 2. Teil von "Wie Gritli haushalten lernt" (1913)
KB-454 Kochrezepte
KB-455 Fiala, Louise; Die moderne Wiener Küche
KB-456 Birsner, Ernst; Königliche Tafelfreuden: Menükarten europäischer Höfe (1980)
KB-457 Birsner, Ernst; Königliche Tafelfreuden: Menükarten europäischer Höfe (1980)
KB-458 Martin, Henry; Das grosse Buch der Mixgetränke (1977)
KB-459 Rahm, Emil; Über Ernährung, Gesundheits- und Krankenpflege (1896)
KB-460 Koch-Recepte
KB-461 Albonico, Heidi und Gerold; Schweizer Tafelfreuden (1972)
KB-462 Albonico, Heidi und Gerold; Schweizer Tafelfreuden (Bd. 2) (1974)
KB-463 Albonico, Heidi und Gerold; Schweizer Tafelfreuden (Bd. 3) (1976)
KB-464 Brown, Dale; Die Küche in Skandinavien (1969)
KB-465 Nickles, Harry G.; Die Küche des Vorderen Orient (1970)
KB-466 Brown, Dale; Die amerikanische Küche (1969)
KB-467 Steinberg, Rafael; Die Küche in Japan (1970)
KB-468 Hazelton, Nika Standen; Die Küche in Deutschland (1970)
KB-469 Papashvily, Helen und George; Die Küche in Russland (1971)
KB-470 Wolfe, Linda; Die karibische Küche (1972)
KB-471 Claiborne, Craig und Pierre Franey; Die klassische französische Küche (1971)
KB-472 Feibleman, Peter S.; Die Küche in Spanien und Portugal (1970)
KB-473 Bailey, Adrian; Die Küche der Britischen Inseln (1970)
KB-474 Field, Michael und Frances; Die Küchen der Alten Welt (1971)
KB-475 Wechsberg, Joseph; Die Küche im Wiener Kaiserreich (1969)
KB-476 Fisher, Mary Frances Kennedy; Die Küche in Frankreichs Provinzen (1969)
KB-477 Root, Waverley; Die Küche in Italien (1969)
KB-478 Leonard, Jonathan Norton; Die Küche in Lateinamerika (1970)
KB-479 Waugh, Alec; Weine und Spirituosen (1969)
KB-480 Kochbuch der Deutschen Kochschule in Prag (1911)
KB-481 Rommerdt, Johann Christian Carl; Auf dreissigjährige Erfahrung gegründete Anleitung Stuben- Heitz- und Kochöfen, Küchkoc... (1831)
KB-482 Pröpper, Lovica von; Waidmanns-Küche oder Anweisung zur Bereitung der verschiedensten Wildarten (1871)
KB-483 Rumohr, Karl Friedrich von; Geist der Kochkunst (1966)
KB-484 Angerer, Josef; Der moderne Konditor: Ein Handbuch für Konditoren und Feinbäcker
KB-485 Zundel, H. und C. Kriesi; Neues illustrirtes Schweizerisches Kochbuch für die bürgerliche Küche wie den feineren Tisch (1876)
KB-486 Volkart, Heinrich und Anna Volkart-Schlatter; Koch-, Haushaltungs- u. Gesundheitsbüchlein: Leitfaden für Koch-, Haushalt... (1898)
KB-487 Volkart, Heinrich und Anna Volkart-Schlatter; Kochbüchlein: Leitfaden für Koch-, Haushaltungs- und Töchterfortbildungssc... (1905)
KB-488 Kochbuch für die gute bürgerliche Küche (1905)
KB-489 Poulin, Alfred u.a.; Von der Kochkunst: Zur internationalen Kochkunstausstellung in Zürich 31. Mai bis 30. Juni 1930 (1930)
KB-490 Buchhofer, Alex und Emma Suter-Buchhofer; Buchhofer's Schweizer Kochlehrbuch (1936)
KB-491 Haushaltsschule des Frauenverbandes; Praktisches Kochbüchlein für einfache Küche (1912)
KB-492 Lucas, Annette; La cuisinière cordon bleu de la famille (1900)
KB-493 Schneeweiss, Martha; Mein Wirtschaftsgeld (Bd. 2): Die Einteilung des Wirtschaftsgeldes nebst dazugehörigen erprobten Kü... (1902)
KB-494 Kochbuch für die gute bürgerliche Küche (1906)
KB-495 Schneeberger, Johann Friedrich; Die Ernährung des Volkes mit besonderer Berücksichtigung der arbeitenden und niedern Kla... (1867)
KB-496 Kübler, Marie Susanne; Das Hauswesen nach seinem ganzen Umfange dargestellt in Briefen an eine Freundin (1905)
KB-497 Redmayne, Paul; The changing shape of things series: Britain's food (1963)
KB-498 Casty, Elfie; Seitensprünge in der Küche (1979)
KB-499 Casty, Elfie; Mit einer Prise Leidenschaft: Ein Kochbuch für alle, die sich mögen (1990)
KB-500 Casty, Elfie; Geliebte Küche: Ein Kochbuch für Leute mit Geschmack (1984)
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10. Genealogie (Stammbuch, Wappenbuch, Stammbäume)
TALARCHIV URSERN (Korporation Ursern), (TAU)
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