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 ARCHIVE DES KANTONS URI
STAATSARCHIV URI (StAUR)
 01. Staatliche Bestände
02. Private Bestände
03. Amtsdruckschriften
04. Kantonale Kunst- und Kulturgutsammlung Uri
05. Archivische Sammlungen
 05.01. Fotosammlung und Fotoarchive
05.02. Historische Druckgrafik
05.03. Film/Ton/Video
05.04. Plakate und Anschläge
05.10. Sammlung Münzen und Medaillen
05.12. Archiv für Kochkunst und Tafelkultur
 05.12.01. Kochbücher
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 KB-351 Faber, Helene; Viktoria-Kochbuch: Bürgerliches Kochbuch
KB-352 Ewald, Marie; Marie Ewald's bürgerliches Kochbuch
KB-353 Coradi-Stahl, Emma; Gritli in der Küche: 2. Teil von "Wie Gritli haushalten lernt" (1904)
KB-354 Koch-Recepte
KB-355 Hoff, Winna; Martha: Eine zuverlässige Rathgeberin in der Kochkunst (1904)
KB-356 Illustrirtes Koch-Notiz-Buch für gute Hausfrauen
KB-357 Forest, Louis; Monseigneur le vin: L'art de boire: Préparer, servir, boire (1927)
KB-358 Dumont-Lespine, Gabriel; Entremets et boissons glacés (1929)
KB-359 Rettig, Magdalena Dobromila; Hausköchin (1915)
KB-360 Löffler, Henriette; Henriette Löffler's kleines illustrirtes Praktisches Kochbüchlein für die Puppenküche
KB-361 Greif, Sophie; Die Dessertküche
KB-362 Olbertz, J.; Tafel und Heim im Blumenschmuck (1912)
KB-363 Hinkel-Rudrauf, Marguerite; Elsässisches Kochbuch (1926)
KB-364 Stutzenbacher, Robert; Das Diner (1901)
KB-365 Seleskowitz, Louise; Wiener Kochbuch (1899)
KB-366 Übersicht der im Atlas enthaltenen Abbildungen
KB-367 Kletten, Andreas; Neues Trenchir-Büchlein (1659)
KB-368 Tafel, Eugenie; Die bürgerliche Küche (1909)
KB-369 Dumek, Hanna; 810 Kartoffelspeisen (1883)
KB-370 Weiss, Auguste und Ernst Marticke; Praktisches Kochbuch
KB-371 Klein, C. F.; Die Küche: Vollständiges praktisches Handbuch der Kochkunst für die feine und bürgerliche Küche (1889)
KB-372 Kochrezepte
KB-373 Zeiher, Johann Ernst D.; Vollständiger Unterricht von Küchengwächsen (1756)
KB-374 Wedell, J. von; Im Haus und am Herd
KB-375 Rittershaus, Carl; Die Konditorkunst in der Küche (1909)
KB-376 Hübscher, Angelika; Geniesse mit Casanova: Ein kulinarisch-lukullisches Ess- und Tafelbrevier für Verwöhnte (1964)
KB-377 Davidis, Henriette; [Henriette Davidis Kochbuch]
KB-378 Kübler, Marie Susanne; Das Hauswesen (1922)
KB-379 Vollenweider, Alice und Hugo Loetscher; Kulinaritäten: Ein Briefwechsel zwischen Alice Vollenweider und Hugo Loetscher (1976)
KB-380 Rotthowe, Bernd; Namhafte Gerichte: Geschichten um die Erfinder berühmter Spezialitäten und ihre Rezepte (1980)
KB-381 Hazelton, Nika Standen; The swiss cookbook (1967)
KB-382 Neunteufl, Herta; Kochkunst im Barock: Aus der Welt der steirischen Küche um 1686 (1976)
KB-383 Zobeltitz, Martha von; Das Kasserol: Absonderliche Gaumenletzen aus aller Zeit gesammelt (1923)
KB-384 Simmel, Johannes Mario; Es muss nicht immer Kaviar sein: Die tolldreisten Abenteuer und auserlesenen Kochrezepte des Geh... (1971)
KB-385 Riedl, Christine Charlotte; Lindauer Kochbuch (1894)
KB-386 Reehs, Auguste; Neues schweizerisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche (1879)
KB-387 Davidis, Henriette; Henriette Davidis Original-Kochbuch für die tägliche und reiche Küche (1910)
KB-388 Peterson, Anna J. und Nena N. Badenoch; Mrs. Anna J. Peterson's simplified cooking: Handbook of everyday meal preparatio... (1924)
KB-389 Koch- und Kellermeisterey/ von allen Speisen und Getrencken/ viel guter heimlicher Künste (1977)
KB-390 Beeton, Isabella Mary; Mrs. Beeton's all-about cookery (1923)
KB-391 Siebeck, Wolfram; Kulinarische Notizen (1980)
KB-392 Herre, Franz; Der vollkommene Feinschmecker: Einführung in die Kunst des Geniessens (1977)
KB-393 Ruff, Lajos; Lob der Königsarzenei oder Brevier vom guten Wein (1968)
KB-394 Norden, Walter; Jagd-Brevier oder von der Kunst des Waidwerks (1970)
KB-395 Huber-Fischer, Josefa; Neues Schweizer Kochbuch für die gute bürgerliche Küche (1911)
KB-396 Coradi-Stahl, Emma; Gritli in der Küche: Zweiter Teil von "Wie Gritli haushalten lernt" (1920)
KB-397 Müller, Anna; Spezial-Kochbücher für die praktische Hausfrau (Bd. 2): Die Spargelküche
KB-398 Müller, Anna; Spezial-Kochbücher für die praktische Hausfrau (Bd. 4): Die Gemüseküche
KB-399 Müller, Anna; Spezial-Kochbücher für die praktische Hausfrau (Bd. 17): Die Suppenküche (1906)
KB-400 Müller, Anna; Spezial-Kochbücher für die praktische Hausfrau (Bd. 20): Die Krankenküche
KB-401 Karpath, Ludwig; Österreich tafelt (1973)
KB-402 Ochsenbein, Hermann; Hermann Ochsenbeins kleine Hausbar: Eine Mixkunde für Anfänger (1957)
KB-403 Izzo, E. C.; Liebe geht durch den Magen oder Führer durch die exotische erotische extravagante Küche (1967)
KB-404 Time-Life; Rezepte: Die Küche in Frankreichs Provinzen (1969)
KB-405 Time-Life; Rezepte: Die Küche in Deutschland (1970)
KB-406 Time-Life; Rezepte: Die Küche in Lateinamerika (1970)
KB-407 Time-Life; Rezepte: Die Küche in Japan (1970)
KB-408 Time-Life; Rezepte: Die Küche in Russland (1971)
KB-409 Time-Life; Rezepte: Die Küche der Britischen Inseln (1970)
KB-410 Time-Life; Rezepte: Die Küche in Spanien und Portugal (1970)
KB-411 Time-Life; Rezepte: Kleine Küchen der Alten Welt (1971)
KB-412 Time-Life; Rezepte: Die Küche in Skandinavien (1969)
KB-413 Time-Life; Rezepte: Die Küche des Vorderen Orient (1970)
KB-414 Time-Life; Rezepte: Die Küche im Wiener Kaiserreich (1969)
KB-415 Time-Life; Rezepte: Die karibische Küche (1972)
KB-416 Time-Life; Rezepte: Die amerikanische Küche (1969)
KB-417 Heckmann, Herbert; Die Freud des Essens: Ein kulturgeschichtliches Lesebuch vom Genuss der Speisen aber auch vom Leid de... (1979)
KB-418 Molossi, Baldassarre; La cucina parmigiana (1967)
KB-419 Time-Life; Rezepte: Die klassische französische Küche (1971)
KB-420 Cùnsolo, Felice; Italien tafelt (1971)
KB-421 Lanckoronski, Leo Graf; Beda von Müller: Seine kulinarischen Lehr- und Wanderjahre (1960)
KB-422 Wecker Anna; Ein köstlich new Kochbuch (1977)
KB-423 By a Lady; New London cookery, and complete domestic guide (1827)
KB-424 Willet, Joseph; Badisches Kochbuch (1976)
KB-425 Ryff, Walter Hermann; New Kochbuch / Für die Krancken (1979)
KB-426 Leoni, Maria; Così si mangia in Italia (1914)
KB-427 Späth, Charlotte; Maria Werner: Die mutterlose Jungfrau in ihrer Küche und ihrer Haushaltung (1869)
KB-428 Stöckli, Marie und Martha Dürst; 222 Rezepte: Kochbuch für die feine Küche (1923)
KB-429 Dubois, Urbain; Nouvelle cuisine bourgeoise
KB-430 Lindheimer, Anna Margaretha Justina; Das Kochbuch von Goethes Grossmutter (1980)
KB-431 Meister Sebastian; Koch und Kellermeisterey (1964)
KB-432 Fedier, Marco; Freudwiler Rezepte: Menus und Rezepte aus einer ländlichen Küche (1974)
KB-433 Schiedlausky, Günther; Essen und Trinken: Tafelsitten bis zum Ausgang des Mittelalters (1956)
KB-434 Mason, Anne; Swiss cooking (1970)
KB-435 Oliver, Raymond; Frankreich tafelt (1969)
KB-436 Grüninger, Ursula; 1 Portion für 1 Person (1973)
KB-437 Spagnol, Elena; I gelati fatti in casa con o senza macchina (1975)
KB-438 Hofmann, Marie; Koch-Buch zum Selbsteintragen von Koch-Recepten
KB-439 Hiller, Maria; Kochbuch für Maria Hiller (1876)
KB-440 Bopp, El.; Kochbuch El. Bopp
KB-441 Sorzio, Angelo; Preparatutto: Il pranzo in una pentola (1976)
KB-442 Sorzio, Angelo; Conservatutto: Frutta sottovetro (1973)
KB-443 Cocconi, Emilio; Conservatutto: Liquori casalinghi (1973)
KB-444 Sorzio, Angelo; Conversvatutto: Verdure sottovetro (1973)
KB-445 Universal-Lexikon der Kochkunst (Bd. 1: A-K) (1913)
KB-446 Ebmeyer, Ottilie; Die gute Küche: Theoretisch-praktische Anweisung in der feinen und einfachen Kochkunst (1882)
KB-447 Löffler-Bechtel; Löffler-Bechtel's grosses Illustriertes Kochbuch (1903)
KB-448 Escoffier, Auguste; A. Escoffier's Kochkunst-Führer: Ein Hand- und Nachschlagebuch der modernen französischen Küche und ... (1923)
KB-449 Universal-Lexikon der Kochkunst (Bd. 2, L-Z) (1913)
KB-450 Vidoudez, Michel und Jacqueline Grangier; A la mode de chez nous (1976)
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10. Genealogie (Stammbuch, Wappenbuch, Stammbäume)
TALARCHIV URSERN (Korporation Ursern), (TAU)
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