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 ARCHIVE DES KANTONS URI
STAATSARCHIV URI (StAUR)
 01. Staatliche Bestände
02. Private Bestände
03. Amtsdruckschriften
04. Kantonale Kunst- und Kulturgutsammlung Uri
05. Archivische Sammlungen
 05.01. Fotosammlung und Fotoarchive
05.02. Historische Druckgrafik
05.03. Film/Ton/Video
05.04. Plakate und Anschläge
05.10. Sammlung Münzen und Medaillen
05.12. Archiv für Kochkunst und Tafelkultur
 05.12.01. Kochbücher
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 KB-251 Leoni, Maria; Così si mangia in Italia (1919)
KB-252 Jung, Martha; Jung Marthas Kochbuch (1928)
KB-253 Perini, Giacomo; Giacomo Perini's Schweizerzuckerbäcker (1997)
KB-254 Riedl, Christine Charlotte; Lindauer Kochbuch (1878)
KB-255 Oberrheinisches Kochbuch (1977)
KB-256 Kübler, Marie Susanne; Das Hauswesen (1860)
KB-257 Gschwind, Pfr.; 550 Kochrezepte (1909)
KB-258 Baltz, Angela von; Die Schnellküche oder Wie ernähre ich mich gesünder, reichlicher und billiger als im Gasthaus? (1911)
KB-259 Das D.D.G.-Buch (Nr. 4) (1910)
KB-260 Schmidt, Wilhelmine; Kochbuch für die bürgerliche Küche (1900)
KB-261 Albrecht, Hedwig; Kochbuch für die bürgerliche Küche (1898)
KB-262 Anthus, Antonius; Des Antonius Anthus Vorlesungen über Esskunst (1962)
KB-263 Therma; Der elektrische Therma-Kochherd und seine zweckmässige Verwendung
KB-264 Währen, Max; Backen und Backhäuser in Berner Gebieten (1962)
KB-265 Dorcas Kochbüchlein: Eine genaue Anleitung zur Herstellung einer Anzahl einfacher, schmackhafter Speisen mit Ausschluss ... (1900)
KB-266 Meier, Albert; Das Bäckerhandwerk im alten Bern (14.-18. Jahrhundert) (1939)
KB-267 Notizbuch mit Rezepten
KB-268 Schneider, Amalie; Basler Kochschule (1877)
KB-269 Prato, Katharina; Die Süddeutsche Küche (1902)
KB-270 Ritz, Marie-Louise; Cäsar Ritz (1939)
KB-271 Marquardt, Carolina; Neuestes bürgerliches Kochbuch nach selbsterprobten Erfahrungen (1922)
KB-272 Landolt-Siebenmann, Elisabetha; Schweizerisches Kochbuch (1854)
KB-273 Brendel, Hermann; Der Gastronom (1900)
KB-274 Weigand, Antonie; Gute Kost! Ein bürgerliches Kochbuch für die deutsche Haushaltung (1890)
KB-275 Kiehnle, Hermine; Kiehnle Kochbuch für die einfache bürgerliche Küche (1936)
KB-276 Ricette di cucina (1916)
KB-277 Tottoli, Carolina; Kochbüchlein für Haushaltungsschulen und Kochkurse (1908)
KB-278 Bührer, Karl W.; Die Weine der Schweiz in Wort und Bild (1902)
KB-279 Währen, Max; Brot und Gebäck im Leben und Glauben der alten Ägypter (1963)
KB-280 Kübler, Marie Susanne; Das Hauswesen (1878)
KB-281 Steimann, Antonie; Die tüchtige Hausfrau (Bd. 1) (1913)
KB-282 Kalbe, Karl; Neues illustriertes Konditorei-Rezeptbuch (1917)
KB-283 Lissner, Erich; Wurstologia oder Es geht um die Wurst: Eine Monographie über die Wurst (1939)
KB-284 Widmer, Peter und Alexander Christ; Kulinarische Streifzüge durch die Schweiz (1983)
KB-285 Kochbuch der Haushaltungsschule "Schlösschen Tobel" Bischofszell (1898)
KB-286 Engelberger-Meyer, Friedericke; Koch-Buch (1897)
KB-287 Dubois, Urbain; Cuisine de tous les pays
KB-288 Gouffé, Jules; Le livre de cuisine (1867)
KB-289 Jungk, Wilhelm; Der Weg zum häuslichen Wohlstand (1904)
KB-290 Jungk, Wilhelm; Der Weg zum häuslichen Wohlstand (1907)
KB-291 Dubois, Urbain und Émile Bernard; La cuisine classique (1856)
KB-292 Dubois, Urbain und Émile Bernard; La cuisine classique (1856)
KB-293 Urban, Erich; Ich kann kochen: Das Kochbuch für alle (1920)
KB-294 Kellereien Mövenpick AG; Weinkatalog 1970/71 (1970)
KB-295 Steimann, Antonie; Die tüchtige Hausfrau (Bd. 2) (1918)
KB-296 Chemin, Ch.; L'art de la cuisine (1899)
KB-297 Escoffier, Auguste u.a.; Le guide culinaire (1921)
KB-298 Davidis, Henriette; Henriette Davidis Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche (1911)
KB-299 Schantz, Karl und Georg Greindl; Neuzeitliche Kochkunst für Gesunde und Kranke (1938)
KB-300 Garlin, Gustave; Le cuisinier moderne (1. Bd) (1907)
KB-301 Garlin, Gustave; Le cuisinier moderne (2. Bd)
KB-302 Culina 1909 (Vol. 1) (1908-1909)
KB-303 Culina 1910 (1909-1910)
KB-304 Schröter-Zuberbühler, Th.; Schweizerisches Familien-Wochenblatt für Haushalt und Küche (2. Jg) (1882-1883)
KB-305 Th. Schröter; Wochenblatt für Familie, Haushalt & Küche (1881-1882)
KB-306 Dali, Salvador Domenech Philippe Hyacinthe; Les vins de Gala (1977)
KB-307 Dali, Salvador Domenech Philippe Hyacinthe; Die Weine von Gala (1978)
KB-308 Dali, Salvador Domenech Philippe Hyacinthe; Die Diners mit Gala (1974)
KB-309 Eleonora Maria Rosalia (Troppau und Jägerndorf, Herzogin); Freywillig aufgesprungener Granat-Apffel (1978)
KB-310 Hagger, Conrad; Neues Saltzburgisches Koch-Buch (Bd. 1+2) (1977)
KB-311 Vollständiges Nürnbergisches Koch-Buch (1979)
KB-312 Guérard, Michel; Les recettes originales de Michel Guérard (1978)
KB-313 Okano, Kunikatsu; Chinese appetizers (1985)
KB-314 Langnese; Das grosse Buch der Eisrezepte (1979)
KB-315 Ziemann, Hugo und Fanny Lemira Gillette; The white house cook book (1917)
KB-316 Neueste und vollkommene Tranchir-Kunst (1804)
KB-317 Kochrezept-Buch
KB-318 Koch-Recepte
KB-319 Prato, Katharina; Die Süddeutsche Küche (1914)
KB-320 Spühler, Ida; Reformkochbuch oder Wie koche ich ohne Fleisch und Alkohol? (1912)
KB-321 St. Hilaire, Josephine von; Die wahre Kochkunst oder: neuestes geprüftes und vollständiges Pesther Kochbuch (1851)
KB-322 Schwestern aus der Kongregation vom heiligen Kreuz in Ingenbohl; Praktisches Kochbuch zum Gebrauche für angehende Köchin... (1897)
KB-323 Oberrheinisches Kochbuch (1852)
KB-324 Rytz-Dick, Lina; Berner Kochbuch (1899)
KB-325 Sachtleben, Johann Heinrich; Die Holzersparungskunst bey zehn verschiedenen Feuerarten (1790)
KB-326 Oberrheinisches Kochbuch (1905)
KB-327 Oberrheinisches Kochbuch (1892)
KB-328 Bouzy, Michel; Les poissons, coquillages, crustacés et leur préparation culinaire (1929)
KB-329 Koch-Buch in sich haltend von Allerley Kochs-Bebachenes Von Unterschiedlichen Säffteren, und anderem mehr (1770)
KB-330 Zäch, Rudolf; Die neuzeitliche Küche (1923)
KB-331 Löffler, Charlotte; Neuestes Kochbuch für Haushaltungen aller Stände (1920)
KB-332 Neuestes treffliches Kochbuch (1827)
KB-333 Müller, Susanna; Das fleissige Hausmütterchen (1860)
KB-334 Oniatologia ovvero discorso de' cibi (Bd. 1) (1785)
KB-335 [Notizbuch]
KB-336 Sektion Graubünden des Schweizerischen Gemeinnützigen Frauenvereins in Chur; Koch-Rezepte bündnerischer Frauen (1905)
KB-337 [Notizbuch]
KB-338 Rey, J.; Le Guide du Gourmet à Table (1923)
KB-339 Bier, Elsa; Mein Kochbuch: Ein Nachschlagebuch zur Bereitung von Speisen für den bürgerlichen Haushalt (1900)
KB-340 Riedl, Christine Charlotte; Lindauer Kochbuch (1904)
KB-341 Hackewitz, J. von; Koch- und Haushaltungs-Schule für die bürgerliche Familie (1910)
KB-342 Baur, Alfred; Kochkatechismus für Kranke in Stadt und Land (1901)
KB-343 Müller, Susanna; Das fleissige Hausmütterchen (1915)
KB-344 Hahn, Mary; Das Einmachen der Früchte und Gemüse im Haushalt mit und ohne Apparat
KB-345 Büeler, Ida; Haushaltungsbuch von Ida Büeler (1879)
KB-346 Koch-Recepte
KB-347 Koch-Recepte
KB-348 Rensonnet-Jones, A.; Norme di economia domestica e lavori casalinghi (1910)
KB-349 Nietlispach, Frieda; 200 Mittagessen (1930)
KB-350 Müller, Beda von; Gesegnete Mahlzeit: Die kulinarischen Lehrjahre des Beda von Müller (1951)
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10. Genealogie (Stammbuch, Wappenbuch, Stammbäume)
TALARCHIV URSERN (Korporation Ursern), (TAU)
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